ひむりんの通販生活

価格：528円

○最近はご自分で焙煎にチャレンジする方も多くなってきました。

○焙煎道具にはホウロク網と陶器の焙煎器を販売してます。

○その他必要なものは軍手と金網ザルと団扇（うちわ）があればOK。

○熱源は家庭用のガスコンロで行います。

○焙煎時間は15分から20分を目処に煎り上げます。

○休日のホビーとして楽しんでください♪商　品　名ナチュラレッサ（エクアドル産） 税込生豆価格528円/200g 香味の　　　バランス酸味甘味苦味香り ★★☆☆☆★★★☆☆★★★☆☆★★★☆☆ 産地情報中米エクアドルの標高7?800mのマナビ地方で契約農家の80名が美味しいコーヒー作りに励んでいます。

一本一本のコーヒーノキは自然の恵みを受けるのに十分な間隔をあけて植えられ、有機堆肥が施されバナナなどのシェイドツリー（強い太陽の光から守るために日陰を作る）に守られて育ちます。

化学肥料にも農薬にも頼ることなく自然の力で自然のままに実を結んだコーヒー豆で有機JAS認証を取得してます。

香味特徴とロースト選択「ナチュラレッサ」とは「自然派」という意味。

コーヒーの木の育て方も癖のないあっさりとした味と香りも自然派です。

同じエクアドルのルビーマウンテンに比べて酸味が少なく、ナッツ系の香りとビターチョコのフレーバーが感じられる飲みやすい味が特徴です。

　ミディアムからシティがお奨めです。

エクアドル・コーヒー　PRODUCT　OF　Ecuador Beans510は、コーヒーを楽しむ皆様のお手伝いをさせていただきます♪ ◆　いろいろなローストを試してコーヒーの美味しさを楽しんで下さい。

◆ 有名なガラパゴス諸島もエクアドル領です。

人の住んでいる島は3つあり、そのうちもっとも人口の多いのが"サンタクルス島"で、唯一の道路が直線42km。

マラソンの好きなマスターには興味そそられる道です。

＜エクアドル共和国＞エクアドルはスペイン語「el ecuador」（赤道）が語源となってるように赤道直下にあり、中央をアンデス山脈が横断し、海岸線は亜熱帯、東はアマゾン上流熱帯雨林のように南米の中でも大変多様性に富んだ地理気候を持っています。

エクアドルは両アメリカ大陸の中でも最も古い陶器、土器が発掘されていることで知られています。

　エクアドル海岸部で起こったその「バルビディア」文化は紀元前3500年も前にさかのぼりますが、それは縄文時代に日本から流れ着いた縄文人が伝えたものではないかとも言われています。

縄文人に興味多々の私（マスター）はその話しのことはすでに知っておりました。

あ、そうそう富士山のような綺麗な形をした山々もあるようです。

　ではお奨めのコーヒーです↓ 有機栽培豆のナチュラレッサは経済的自立に励む小さな農家を応援するオルタートレードが輸入してるコーヒー豆です。

≪ロースト（焙煎）指定はどうしたらいいの？？≫ 珈琲の王国「Beans510」では、 お客様からご注文を頂いてからコーヒーの生豆を焙煎（ロースト）させていただきます。

この生豆を煎ることを＜ロースト＞といい、 当店ではお客様のご希望にあわせて煎り加減を指定することが出来ます。

コーヒー豆は生豆をロースト（焙煎）することにより、茶色く色づき香り高い珈琲に仕上がります。

ロースト（焙煎）は珈琲の香味を決めるとても重要なもので、 同じコーヒー豆でもロースト（焙煎）度合いが違うだけで香味も全く異なります。

≪挽き方はどうしたらいいの？？≫ ?　豆のまま　? ミルをお持ちでしたら、「豆のまま」をご指定下さい。

1番最高のアロマが放出されるのがこの豆を挽く瞬間です。

尚かつ鮮度も保たれます。

?　中挽き　? ペーパードリップやコーヒーメーカーに適しています。

?　細挽き　? サイフォンやメリタ器具に適しています。

ムッカカプチーノメーカーもこの挽き方。

また、水出しコーヒー用（フレンチロースト）に適しています。

?　粗挽き　? フレンチプレスに適しています。

?　極細挽き　? エスプレッソ専用器具に適しています。

(注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。

※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、 200gの生豆をシティで煎りますと180gほどの重量になります。

【この商品は生豆でのお届けとなります！】 4袋までのご注文 全国「メール便\200」対応 不在でもOK！ポスト投函なのでお届け日時指定は不可能です。

5袋以上の場合 宅配便￥500でお届け お届け日時指定はOK！ 4袋までのご注文ではお届け指定の場合は￥500ご負担いただきます。

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